Kamirekomendasikan Anda untuk membuat resep nasi bogana ini di rumah. Nasi bogana merupakan nasi rames yang berasal dari Tegal, Jawa Tengah. Nasinya terdiri dari nasi putih dengan lauk opor ayam, sambal, telur pindang, dendeng hingga oseng tempe dan buncis. Hidangan ini cocok sebagai ide masakan rumahan untuk disajikan dan disantap beramaiIlustrasi Nasi Bogana. Foto ShutterstockNasi bogana adalah hidangan khas Jawa Tengah. Penyajiannya punya banyak cara, kadang dihidangkan seperti nasi tumpeng, tapi ada juga yang dibungkus daun pisang dengan lauk bogana ini termasuk makanan yang sakral bagi empat Kesultanan yang ada di Cirebon. Dalam setiap acara Keraton, nasi bogana biasanya tersaji sebagai hidangan kamu bukan Sultan, kamu juga bisa kok menyantap nasi bogana di rumah. Membuat nasi bogana tidak begitu sulit, kok. Untuk resep selengkapnya bisa kamu simak di bawah Nasi BoganaResep nasi bogana ini dikutip dari kanal YouTube Yuk, praktikkan dan sajikan untuk keluarga tercinta di Nasi BoganaBerikut resep nasi bogana dengan opor ayam suwir yang mudah dipraktikkan di putih Telur pindang Oseng tempe kering Sambal cabai goreng Opor ayam suwir 3 potong ayam kampung, ukuran sedang 8 butir bawang merah 4 siung bawang putih 4 butir kemiri sangrai ½ sdt merica bubuk 1 cm jahe 2-3 sdm minyak goreng 5 lembar daun jeruk 3 batang serai bagian putih, memarkan 2 lembar daun salam 750 ml santan, dari ½ butir kelapa 2½ sdt garam 25 gr gula merahLangkah-langkahBuat opor ayam suwir. Goreng ayam dengan sedikit minyak hingga kecokelatan, angkat lalu memarkan bawang merah, bawang putih, kemiri, merica, dan minyak, tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, serai, dan daun salam. Aduk hingga harum, masukkan ayam, hingga ayam kaku, tuang santan. Tambahkan garam dan gula merah, aduk hingga mendidih, Tutup panci. Balikkan sesekali agar bumbu hingga santan mulai mengering dan ayam empuk, angkat. Biarkan hingga dingin, lalu suwir daging opor ayam suwir, telur pindang, oseng tempe dan sambal cabai goreng sebagai pelengkap nasi bogana. Itulah resep nasi bogana yang enak untuk disantap bareng keluarga. Yuk, praktikkan resepnya di rumah. Dagingayam juga bisa diolah menjadi berbagai menu yang nikmat sebagai teman makan nasi. Salah satu olahan ayam yang populer dan banyak disukai yaitu ayam goreng tepung. Baca Juga Aneka Resep Ayam Suwir yang Praktis, Enak dan Nikmat. Kategori Aneka Resep Daging Ayam Navigasi Tulisan. Resep Kue Mendut Enak. Tinggalkan komentar Batalkan balasan.
Kariayam suwir: Rebus dada ayam bersama garam dan air hingga daging empuk dan matang. Suwir-suwir dada ayam, sisihkan. Panaskan minyak goreng, tumis serai, daun jeruk dan bumbu halus hingga harum. Masukkan ayam suwir, santan, garam dan gula, aduk rata. Tambahkan air asam, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan kering, angkat.
Ketika mendengar nama Tegal, mungkin yang terlintas dalam pikiran kamu adalah warung tegal alias warteg. Yup, kota di pesisir utara Jawa ini memang dikenal sebagai daerah yang mempopulerkan warteg. Selain itu, Tegal juga dikenal karena logat bicara orang-orangnya yang khas dan tahukah kamu bahwa Tegal ternyata memiliki keistimewaan lain yang dikenal banyak orang? Yup, ternyata Tegal memiliki aneka pilihan kuliner khas yang menggugah selera lho. Nah, salah satu yang paling populer adalah nasi bogana. Belum tahu fakta-fakta seputar nasi bogana? Simak yuk penjelasannya berikut ini!1. Apa sih nasi bogana? Nasi bogana adalah salah satu kuliner khas Tegal yang sangat populer. Terdiri dari kombinasi nasi gurih, ayam kari yang disuwir, oseng kacang panjang, telur pindang, serundeng sapi, sambal goreng hati ampela, irisan tahu dan tempe bacem. Nasi bogana biasanya disajikan dengan sambal bawang yang semakin menambah nikmat tempat asalnya, nasi bogana disajikan dalam bungkusan daun pisang. Porsinya pas untuk sekali makan dan rasa gurih sedang membuat makanan ini nikmat disantap kapan saja. Tenang saja, kamu tidak perlu jauh-jauh ke Tegal jika ingin menyantap nasi bogana ini. Pasalnya, hidangan nasi bogana sudah dapat kamu temukan di daerah-daerah lain mengingat banyak orang yang menyukai kuliner Sejarah nasi Belum ada sumber pasti yang bisa dirujuk terkait asal-usul nasi bogana. Kendati dikenal sebagai sajian khas Tegal, nasi bogana disebut-sebut berasal dari Kasultanan Cirebon. Secara administratif, kedua wilayah ini berbeda wilayah, Tegal di Jawa Tengah sementara Cirebon terletak di Jawa demikian, secara geografis, keduanya masih berdekatan dan sama-sama berada di kawasan Pantai Utara. Dilihat dari aspek sosial, ekonomi, kuliner, dan budaya, antara Cirebon dan Tegal pun mempunyai banyak tidak mengherankan apabila nasi bogana dikenal dan dianggap berasal dari masing-masing tempat, baik Tegal ataupun Cirebon. Dari sisi kebahasaan, kata “bogana” sendiri berasal dari dari bahasa Sunda “Saboga-bogana” yang berati “seadanya” atau “semampunya”. Sebuah ungkapan rasa syukur kepada karunia Sang Pencipta. Nasi bogana kerap disajikan pada upacara adat, selametan, atau syukuran. Baca Juga 5 Kuliner Khas Tegal Ini Wajib Dicoba, Rasanya Bikin Ketagihan! 3. Cara penyajian nasi Penyajian nasi bogana yang terdiri dari beberapa jenis lauk dan sayur menunjukkan karakter kuliner Nusantara. Di Cirebon maupun Tegal selain nasi bogana juga dikenal jenis makanan lain dengan penampilan serupa yaitu nasi lengko dan nasi yang khas yaitu nasi putih hangat dibungkus dengan daun pisang atau daun jati. Macam-macam sajian ini mudah ditemui di wilayah Pantura yang membentang dari Jawa bagian Barat hingga bagian Timur. Cita rasa, penyajian, serta fungsi-fungsi kultural nasi bogana mirip dengan nasi megono, nasi uduk, nasi gurih dan nasi kamu penasaran dengan cita rasa kuliner yang satu ini, cobalah untuk berburu nasi bogana di beberapa tempat seperti Jakarta dan Surabaya. Biasanya hidangan khas daerah ini tersedia di kota-kota besar lantaran jadi daerah tujuan para perantau. Namun jika kamu ingin menjajal memasak nasi bogana di rumah boleh-boleh juga Resep nasi Nah, khusus buat kamu yang penasaran ingin menjajal memasak sendiri menu nasi bogana di rumah, berikut ini resep yang bisa kamu praktikkan!Bahan500 gr beras, cuci bersih1 ekor ayam, potong 8 bagian atau sesuai selera1,5 liter santan kental dan 1,5 liter santan encer dari 2 butir kelapa3 batang serai, memarkan3 cm lengkuas, memarkan2 lembar daun salamGula pasir secukupnyaGaram secukupnyaMinyak goreng secukupnyaBumbu halus6 siung bawang merah4 siung bawang putih½ sdt lada bubuk1 sdt ketumbar bubuk2 cm kunyitLauk paukDendeng iris-irisSambal goreng atiTelur rebusKering tempeSerundengCara membuat1. Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, dan daun salam hingga Masukan ayam, aduk-aduk hingga berubah Tuang santan encer. Tambahkan gula pasir dan garam. Aduk hingga Tuang santan kental sedikit demi sedikit sambil diaduk agar tidak Tiriskan ayam, kemudian suwir-suwir. Sisihkan kurang lebih 750 ml Rebus beras dengan 750 ml kuah ayam. Masak hingga kuah meresap. Sajikan nasi bogana bersama ayam suwir dan bahan pelengkap Kandungan gizi nasi Dalam satu porsi nasi bogana yang terdiri dari nasi, ayam, oseng kacang panjang, telur pindang, serundeng sapi, sambal goreng hati ampela, irisan tahu dan tempe bacem ini kurang lebih mengandung 700 kalori. Sementara, besaran protein yang bisa didapat dari satu porsi nasi bogana kurang lebih adalah 30 khusus bagi kamu yang memang selalu menghitung asupan kalori harian atau bahkan sedang menjalani diet, sebaiknya perhatikan betul nih kandungan gizi dari nasi bogana. Jangan sampai dengan menyantap makanan yang satu ini justru membuat dietmu berantakan, ya!Gimana, sudah siap untuk mencicipi atau bahkan memasak nasi bogana sendiri di rumah? Selamat mencoba, ya! Baca Juga Awas Ngiler! 10 Makanan Khas Banten yang Wajib Kamu Coba IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Tsy9. resep ayam suwir nasi bogana
